虾籽烧豆腐

【菜名】虾籽烧豆腐
【所属菜系】全部
【特点】味道鲜美。
【原料】主料：豆腐两块，虾籽三钱，熟油菜片少许。
佐料：酱油、盐、花椒水、葱、姜末、淀粉各少许。
【制作过程】(1)将豆腐切成二分半的正方块，用开水烫一下，将虾籽用水洗净；(2)锅内放油，油热后把葱、姜末、熟油菜片放入炒一下，